0 0
Vegan Çorba Tarifi Lahana Çorbası

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

1 demet Lahana Kara lahananın yaprağı kullanılacak
Su
1 su bardağı Barbunya Haşlanmış olacak, barbunya yerine fasulye de kullanabilirsiniz.
0.5 su bardağı Mısır unu
ÜZERİ İÇİN
1 yemek kaşığı Tereyağı
Bir tutam Pul biber
SÜSLEMEK İÇİN
Kırmızı biber

Vegan Çorba Tarifi Lahana Çorbası

nefis yemek tarifleri

Cuisine:

    Yemek tariflrei listenize ekleyeceğiniz, lezzetli bir kara lahana çorbası tarifi sizleri bekliyor. Karadeniz yöresinden bir tarif olan ve Rize tarafında çahala da denen bu çorba, çorba tarifleri içinde tam bir vejeteryan tarif olması ile dikkat çekiyor. Sağlıklı bir çorba olan lahana çorbası nasıl yapılır? Yazının devamını okuyunuz...

    • Medium

    Ingredients

    • ÜZERİ İÇİN

    • SÜSLEMEK İÇİN

    Directions

    Share

    Karalahana çorbası olarak da bilinen lahana çorbası, karalahananın yeşil yaprakları kullanılarak yapılan Karadeniz bölgesinin vazgeçilmez çorbasıdır. Rize ve çevresinde “çahala”  ismi ile bilinir. Yiyenlerin genelde bir daha istediği güzel bir çorbadır. Karadeniz haricinde çorba tarifleri dendiğinde pek bilinmiyo diye düşünülse de, aslı öyle değildir. Hemen hemen her bölgede bilinir ve zevkle yenir. Biz sizlere yemek tarifleri listemizden lezzetli bir lahana çorbası tarifini sunuyoruz. Afiyet olsun.

    Lahana Çorbası Tarifi

    Lahanalarımızı ince ince kesiyoruz.
    Oldukça küçük parçalara kesiyoruz. “Keserken alttan alıp üste koyarak daha ince daha küçük halde kesebiliriz.”
    İncecik kestiğimiz lahanaları çukurca bir tencerenin içine dolduruyoruz.
    Üzerine kaynar su koyuyoruz. “Sıcak suyun belli bir miktarı yok tencerenin aldığınca kaynatacak şekilde doldurabiliriz.”
    Fasulyeyi (ya da barbunya) geceden suda bırakıp, ertesi gün önce barbunyaları haşlıyoruz ve lahanaları pişirdikten sonra üzerine ekleyip haşlamaya devam ediyoruz.
    Mısır ununu, lahanaları bir taraftan karıştırırken bir taraftan da azar azar bir şekilde çorbaya ekliyoruz ve pişirmeye bırakıyoruz.
    Ateşten aldıktan sonra tereyağın da kırmızıbiberi yakıp gezdirerek servise hazır hale getiriyoruz.

    Print Friendly, PDF & Email
    (Toplam 173 kez görüntülendi / Bugün 1 görüntülenme)

    Organik Şef

    Karadeniz Usulü Hamsili Pilav
    previous
    Karadeniz’in Has Yemeği Hamsili Pilav Nasıl Yapılır
    Laz böreği
    next
    Börek Görünümlü Nefis Tatlı Laz Böreği Tarifi
    Karadeniz Usulü Hamsili Pilav
    previous
    Karadeniz’in Has Yemeği Hamsili Pilav Nasıl Yapılır
    Laz böreği
    next
    Börek Görünümlü Nefis Tatlı Laz Böreği Tarifi

    Add Your Comment