Tadı ile Hamsi Adı İle Patlıcan Balığı Tarifi

Balıkla Değil Patlıcanla Yapılan Balık Yemeği Patlıcan Balığı Nasıl Yapılır

Görüntüsü ve tadı ile hamsiyi andıran, çıtır çıtır yenen bu yemek oldukça kolay yapımı ile sofralarınıza sıklıkla çıkaracağınız, nefis bir yemek.

Ana yemeğin yanına çok güzel oturan, yoğurtla servis ederek rahatlıkla tüketebileceğiniz lezzetli bir tarifi size anlatmaya çalışacağız.

Anlatımını resimlerle süsleyerek zaten kolay olan tarifi her gün yapıyormuş gibi hiç zorlanmadan yapabileceksiniz.

İlk defa muftağa girmiş bile olsanız, servis ettiğiniz insanları buna inandıramayacağınız, kolay ve çok lezzetli bu tarifi afiyetle yemeniz dileği ile…

Patlıcan Balığı Tarifi

Patlıcanları bir boş bir dolu, pijama misali soyuyoruz ve kararmaması ve acılığının gitmesi için tuzlu suyun içine bırakıyoruz.

Bir süre beklettiğimiz suyun içerisinden patlıcanları çıkarıp, kurulayarak julyen (uzunlamasına) olarak ince uzun bir şekilde kesiyoruz.

Yassıca bir kabın içine galeta ununu ve tuz ile karabiber koyup karıştırıyoruz.

Yan tarafta tencereye sıcak su koyup üzerine az biraz tuz ekleyerek kaynamaya bırakıyoruz.

Suyumuz kaynadıktan sonra ince dilim kestiğimiz patlıcanları içine atıyoruz ve bırakıyoruz kaynasın.

Yeterince haşlandıktan sonra bir süzgünün içine alıp iyice süzdürüyoruz “ki kızartırken yağda patlamasın”.

Patlıcanları süzüldükten sonra tuz galeta unu karışımına bulayarak kızgın yağa bırakıyoruz.

Üzerini yoğurt ve kırmızı pul biber ile süsleyerek sofraya alıyoruz.

Üzerinin kıtırtılığı ile hamsi tadını andıran tadına zevkle yiyerek bakıyoruz. Afiyet olsun…

Beğendiğiniz kolay yemek tarifleri ile vejetaryen yemekler ve bu nefis patlıcan balığı tarifini arkadaşlarınızla ve sosyal medyada paylaşmayı, tariflerimizi beğendiyseniz bizi sosyal medyada takipetmeyi unutmayın…
Bİr sonraki lezzetli tarifimiz de buluşuncaya dek hoşçakalın, afiyetle kalın…