Ingredients
-
1 çay bardağı kadar Yeşil mercimek
-
1 çay bardağı Erişte
-
1 adet Kuru soğanküp doğranmış
-
1 çorba kaşığı Salçadomates
-
8 su bardağı Et suyubulyon da kullanabilirsiniz
-
2 çorba kaşığı Tereyağı
-
Tuz
-
Su
-
ÜZERİ İÇİN
-
1 çorba kaşığı Tereyağı
-
1 çorba kaşığı Kuru nane
-
3 dal Taze soğan
Directions
Doyurucu ve Besleyici Erişte Çorbası Nasıl Yapılır
Oldukça doyurucu bir çorba olan erişte çorbası, içine konan mercimek sayesinde bir o kadar da besleyici bir hal alıyor. Genelde makarnasını yediğimiz eriştenin farklı bir sunumu, çorba tarifini sizlerle paylaşıyoruz.
Sofralarınıza başlangıç yemeği olarak çıkarıp, beğenileri üzerinize toplayacağınız, erişte çorbasını severek yapıp, afiyetle yemeniz dileği ile.
Erişte Çorbası Tarifi
Başlamadan önce yeşil mercimeğimizi suda bekletiyoruz ve kara suyunu atmasını sağlıyoruz. Soğanımızı minik küpler şeklinde doğruyoruz ve malzemelerimizi hazır bir hale getiriyoruz.
Derince bir tencere alıyoruz ve içine bir parça yağ koyup öncelikle salça ile küp halinde doğranmış soğanlarımızı kavuruyoruz.
Sonrasında mercimek ile birlikte biraz tuzu ve et suyunu koyarak, üzerine biraz da su ekleyerek pişmeye bırakıyoruz.
Pişmeye yakın mercimekler yumuşamaya başlayınca erişteyi de ekliyoruz “ erişteyi en son pişmeye yakın bir zamanda eklememizin sebebi, çabuk pişen bir malzeme olduğundan dolayı hamur olmaması için sona kalıyor”.
Biraz tereyağın içinde nanelerimizi yakıyoruz. Üzerine taze soğanımızı da koyarak servis etmeye hazır bir hale getiriyoruz.Afiyet olsun…
Beğendiğiniz çorba tarifleri ve yemek tarifleri ile bu nefis erişte çorbası tarifini arkadaşlarınızla ve sosyal medyada paylaşmayı, tariflerimizi beğendiysenizi bizi sosyal medyada takip etmeyi unutmayın…
Bir sonraki tarifimizde buluşuncaya dek şimdilik hoşçakalın, afiyetle kalın…
