Ingredients

	4 tane Patlıcan Kemer patlıcan
	200 gram Kuzu eti
	6 adet Mantar Kültür mantarı
	1 adet Kuru soğan
	2 adet Domates
	2 adet Sivri biber
	1 çay bardağı Kaşar peyniri
	1 çorba kaşığı Salça
	1 tutam Maydanoz
	Fındık yağı
	Tuz
	Karabiber

Saksı Kebabı

Name: Saksı Kebabı
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: Patlıcan:4 tane; Kuzu eti:200 gram; Mantar:6 adet; Kuru soğan:1 adet; Domates:2 adet; Sivri biber:2 adet; Kaşar peyniri:1 çay bardağı; Salça:1 çorba kaşığı; Maydanoz:1 tutam; Fındık yağı; Tuz; Karabiber

Türk Mutfağından Saksı Kebabı Nasıl Yapılır

Features:

Cuisine:

Patlıcan ile yapılan lezzetli bir yemek, Türk mutfağından harika bir tat arayanlar için saksı kebabı tarifi harika bir seçim olacaktır. Patlıcan yemeği arayanlar bir çok tarif ile karşılaşabilir ama bu lezzet her zaman damaklarda unutulmaz bir tat bırakır.

Easy

Ingredients

4 tane Patlıcan
Kemer patlıcan
200 gram Kuzu eti
6 adet Mantar
Kültür mantarı
1 adet Kuru soğan
2 adet Domates
2 adet Sivri biber
1 çay bardağı Kaşar peyniri
1 çorba kaşığı Salça
1 tutam Maydanoz
Fındık yağı
Tuz
Karabiber

Directions

Türk mutfağının lezzetli bir örneği saksı kebabı tarifini severek yapacaksınız.

Saksı Kebabı Tarifi

Patlıcanları alaca soyup 2 parmak kalınlığında kesiyoruz.
Bıçak yardımı ile üst kısmını boşaltıyoruz.
Biraz yağ, tuz karabiber ekleyip, karıştırıyoruz.
Fırın tepsisine dizip 200 derecelik fırında kızartıp, sonra fırına dayanıklı bir kaba alıyoruz.
Etleri yağda kavuruyoruz.
Sonra soğan ve mantar ekleyip biraz daha kavuruyoruz.
Biberi, domatesi ve salçayı koyup karıştırıyoruz.
Tuz, biber, su koyup etleri pişmeye bırakıyoruz.
Etler pişince, doğranmış maydanozu ekleyip karıştırıyoruz.
Pişirdiğimiz patlıcanların içine dolduruyoruz.
Üzerine domates, biber, kaşar peyniri koyuyoruz.
180 derecede pişiriyoruz.