Safranlı Ziyafet Pilavı Pilavların Şahı

Ziyafet Pilavı Tarifi

Öncelikle pirinci safran ve tuzla hazırlanmış suda, hafif diri kıvamda kalacak şekilde haşlayıp süzün.
Pirinci süzdükten sonra çukurca bir kaba alarak tereyağı ile kaşar peynirini kabın içine ekleyin.
Bu sırada yan tarafta önce soğanları soyup doğrayın.
Soğanlarla işiniz bittiğinde havuçları temizleyin ve küp şeklinde kesin.
Akabinde sıvıyağı bir tavaya koyarak tavada ısıtın, sonrasında yağın içine hazırlamış olduğunuz havuç ile soğanı soteleyin.
Sotelemiş olduğunuz havuçların içine bezelye ile tuzu ekleyip karıştırın.
İyice karıştığına emin olduktan sonra bu bezelye ile hazırladığınız karışımın yarısını pilavın içine ekleyerek, pilavı, önceden yağladığınız (yağlamadıysanız şimdi tam sırası:D) ve orta kısmı delik olan kek kalıbına dökün.
Kabı içerisindeki pilavın üzerine kaşığın ters kısmını kullanarak bastırıp pilavın kalıbın şeklini almasını sağlayın.
Son kısma artık yaklaşıyoruz.
İçinde pilav olan kabınızı önceden 180 dereceye ısıtıp bu ısıda beklettiğiniz ayarlı fırında 10 dakika kadar pişirin.
Pişirdiğiniz pilav tenceresinin üzerine birkaç tane kağıt havlu koyarak buharı çekmesini sağlayın.
Servis için öncelikle pilavı servis tabağına ters çevirerek alın.
Bezelyenin kalan kısmını pilavın ortasında oluşan deliğe koyun ve dereotunu serpiştirin.
Servis yapın.
Beğendiğiniz pilav tarifleri ve yemek tarifleri ile bu nefis ziyafet pilavı tarifini arkadaşlarınızla ve sosyal medyada paylaşmayı, tariflerimizi beğendi iseniz bizi sosyal medyada takip etmeyi unutmayın…
Bir sonraki tarifimizde buluşuncaya dek hoşçakalın, afiyetle kalın…
Afiyet olsun…