Özel Lahana Bohçası Yemeği Yoksa Lahana Dolması mı?

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
1 adet Beyaz lahana Orta boy
600 gram Kıyma Dana kıyma
60 gram Jambon Dana jambon kullanın
100 gram Salam
3 dilim Bayat ekmek
4 diş Sarımsak
300 gram taze Mantar
3 çorba kaşığı Maydanoz Kıyılmış
2 adet Havuç
3 adet Kuru soğan
2 adet Yumurta
3 çorba kaşığı kuru Mantar
0.5 çorba kaşığı Un
2 çorba kaşığı Sirke
5 çorba kaşığı Zeytinyağı
2 kepçe Su Kaynar olacak
Yeterince Tuz ve karabiber

Özel Lahana Bohçası Yemeği Yoksa Lahana Dolması mı?

Yapraklı Tarifler

Features:

    Özel lahana bohçası yemeği, görünümü ile dolmayı andıran bir yaprak yemeğidir. Çocukların severek tüketeceği bir yemek olan özel lahana bohçası yemeğini afiyetle yemeniz dileği ile.

    • 105 dakika
    • Serves 6
    • Medium

    Ingredients

    Directions

    Share

    Özel lahana bohçası yemeği, görünümü ile dolmayı andıran bir yaprak yemeğidir. Severek yapıp lezzetine bayılacağınız, her zaman yapmak isteyeceğiniz bir yemek tarifi olarak listenizde bir yer bulacaktır. Zengin içeriği sayesinde çocuklarınızın severek yiyeceği yemekler arasına girecektir.

    Özel lahana bohçası yemeğini afiyetle yemeniz dileği ile…

    Özel Lahana Bohçası Tarifi

    Lahananın sert olan dış yapraklarını çıkarıp yumuşaması için kaynar tuzlu suda 10 dakika bütün olarak bekletin.

    Süzüp bir tabağa alın.

    Üstten 1-2 yaprağı çıkarıp ince ince kıyın.

     

    Kıyılmış taze mantar, 1 kuru soğan ve dövülmüş sarımsakları 3 çorba kaşığı yağda hafifçe öldürün.

    Tuz, karabiber ekin.

    Suyunu çekince, kıyma, kıyılmış salam, küp doğranmış jambon, suda yumuşatılmış ve ufalanmış ekmek içi, maydanoz ve kıyılmış lahana yaprağını ilave edin.

    Köfte kıvamında yoğurup, 2 yumurta ilave edin.

    Tuz ve biber ekip iyice yoğurun.

     

    Lahanayı kesme tahtasına koyun.

    Üstteki 6-7 yaprağı dışa doğru dikkatlice kıvırın.

    Sonra keskin bir bıçakla sebzenin göbeğini kök kısmına kadar çıkarın.

    Hazırladığınız ve top şeklinde kapattığınız köfte harcını lahananın ortasındaki boşluğa özenle yerleştirin.

     

    Dışa çevrilmiş yaprakları kapatın.

    Lahanayı temiz bir tülbentin ortasına koyun ve bohça gibi sarıp mutfak ipi ile bağlayın.

    Düğüm attığınız yere uzun tahta çatal veya çubuk geçirip tencereye asın.

    Çubuk, lahana bohçasının tencere dibine oturmamasını sağlayacaktır.

     

    Ayrı bir tencerede, 2 soğan ve 2 havucu tuzlu suda haşlayın.

    Kaynayınca hazırladığınız lahana bohçasını bağlı bağlı çubuğu ile birlikte tencereye oturtun.

    Yaklaşık bir saat kadar pişirin.

     

    Haşlanmış havuç ve soğanı tencereden alarak ince ince kıyın, üzerine sirke döküp buharlaştırın.

    Un serpip karıştırın.

    2 kepçe sıcak su ilave edin.

    Tuz ve biber ekip koyu bir sos kıvamı alana dek pişirin.

    Lahanayı süzüp en az yarım saat dinlendirin.

    Bezi çıkarıp kalın dilimler halinde doğrayın ve sos eşliğinde servis yapın.

     

    Beğendiğiniz yaprak yemekleri ile yemek tarifleri ve bu nefis özel lahana bohçası tarifini beğendiyseniz arkadaşlarınıza ve sosyal medyada paylaşmayı, tariflerimiz beğendi iseniz bizi sosyal medyada takip etmeyi unutmayın.

    Bir sonraki yazımızda buluşuncaya dek afiyetle kalın, hoşça kalın…

    Print Friendly, PDF & Email
    (Toplam 2 kez görüntülendi / Bugün 1 görüntülenme)

    Organik Şef

    previous
    Yeşil Sebzeli Makarna Kolayca Hazırla
    next
    Patates Çorbası İster Sabah İster Akşam
    previous
    Yeşil Sebzeli Makarna Kolayca Hazırla
    next
    Patates Çorbası İster Sabah İster Akşam

    Add Your Comment