Minicik Kekler Cevizli Üzümlü Muffin Tarifi

Mini Mini Kekler Cevizli Üzümlü Muffin Olurlar

Muffin ABD, kökenli küçük ekmekçikler olarak bilinen tek kişilik, bazı kişilere göre tek lokmalık minik keklere verilen addır. Sade olarak ya da üzeri kremalı olarak servis yapılabilir. İçine isteğiniz meyvelerin aromalarını katarak tatlandırabilirsiniz.

Misafirlere ikramlık olarak çıkarabileceğiniz, çay yanına oldukça yaygın bir şekilde servis edilen, lezzetli bu küçük kekler, çocukların bayıldığı alıp bir lokmada yuttuğu neşeli kekler olarak da bilinir.

Sizlere elimizden geldiğince bu keklerin nasıl yapıldığını, tarif için gerekli malzemeleri aktarmaya çalışacağız. Umarız başarılı oluruz. Umarız sizler de severek yapar, bu hamur işini zevkle yersiniz. Beğenirseniz tarifi arkadaşlarınızla paylaşmayı unutmayın.Afiyet olsun…

Cevizli Üzümlü Muffin Tarifi

Öncelikle yoğurma kabının içine şeker ile 125 gram kadar oda sıcaklığında tuttuğumuz tereyağımızı koyup elimizle sıkarak yoğuruyoruz. Bir iki sıkım yoğurduktan sonra içine yumurtalarımızı içine ekliyoruz.

Bu saatten sonra hala elimizi kullanmamıza gerek yok bir çırpıcı kullanıp çırpmaya devam edebilir. Az biraz yumurtaları da çırptıktan sonra, içine ılık süt ve unu ekliyoruz.

Üzerine limonumuzun kabuğunu rendeleyerek ekliyoruz “siz daha önceden rendelemişseniz onu da direk ekleyebilirsiniz”.

Bir iki çevirim hamurumuzu çırpıp içine kabartma tozunu, vanilyayı ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz. “Hepsini bir arada atmayım parça parça atmamızın sebebi daha rahat ve iyi karışması ve bir tarafta topak oluşturmaması”.

Üzerine kuru üzüm ile cevizi de ilave ettikten sonra son bir yedirmek maksadı ile çırpıyoruz ve muffin kalıbını alarak içine hazırladığımız cıvık hamurdan parçalar koyuyoruz. Önceden ısıtarak hazırlamış olduğumuz 180 derece sıcaklıktaki fırınımıza koyarak bırakıyoruz pişmeye. “Pişerken sakın kapağı açıp sıcak havayı dışarı salmayın yoksa sönük muffin yemek durumunda kalabilirsiniz.”

Yaklaşık 20 – 25 dakika kadar fırında piştikten sonra muffinleri fırından çıkarıyoruz. Çocuklardan uzak bir yere koyuyoruz. “onlar aceleci olurlar, elleri ağızları yanmasın”. Soğuduktan sonra ne diyoruz Dayanamaz Yersin”. Afiyet olsun…

Beğendiğiniz ikramlık tarifler ile atıştırmalık tarifler ve bu nefis muffin tarifini arkadaşlarınızla ve sosyal medyada paylaşmayı, tariflerimizi beğendiyseniz bizi sosyal medyada takip etmeyi unutmayın…
Bir sonraki tarifte görüşünceye dek hoşçakalın, afiyetle kalın…