Ingredients
- 1.5 su bardağı Un
- 1.5 kahve fincanı Patates nişastası
- 1 su bardağı Süt
- 0.5 su bardağı Toz şeker
- 1 adet Yumurta
- 1 adet Yumurta sarısı
- 1 çay kaşığı Toz maya
- 8 çorba kaşığı Tereyağı
- 0.5 kahve fincanı Mısır nişastası
- 1 çorba kaşığı PortakalVeya limon kabuğu rendesi
- 1 çorba kaşığı Pudra şekeri
Directions
Günlerinizde farklı tarifler arıyorsanız, misafirlerinizi ikramlıklarınızla şaşırtmak ve kendinize hayran bırakmak istiyorsanız bu kremalı balık kek tarifi tam size göre. Misafirlerinize parmaklarını yedirteceksiniz.
Kremalı Balık Kek Tarifi
Fırını 190 dereceye ayarlayın.
Tereyağının yarısını minik parçalara doğrayın ve oda ısısında yumuşamaya bırakın.
1.5 çorba kaşığı unu sonradan kullanmak üzere ayırın.
Kalanını maya ve nişasta ile karıştırarak hamur tahtasına koyun.
1.5 çorba kaşığı şekeri ayırıp kalanını una ilave edin.
Ortasını havuz gibi açın.
Yumurta, tereyağı ve portakal kabuğu rendesiyle pürtüklü bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
Hamuru iki eşit parçaya bölün.
Yağlanmış ve unlanmış balık şeklinde veya dilediğiniz şekilde bir kalıba hamurun yarısını koyup bastırarak iyice yayılmasını sağlayın.
Süt, yumurta sarısı, mısır nişastası ve kalan şekeri derin bir kaseye koyun ve kısık ateşte sürekli karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişirin.
Sıcak olarak kalıba koyduğunuz hamurun üzerine dökün ve ılınmasını bekleyin.
Kalan hamurla yüzeyini kapatıp kaşığın sırtı ile düzeltin.
Fırına verip 40 dakika pişirin.
Ilındıktan sonra özenle kalıbından çıkarıp soğumaya bırakın.
Soğuduktan sonra kalıptan çıkarıp çevresini kurdele ile sarıp süsleyin.
Üzerine pudra şekeri serpip servis yapın.
Beyaz Çikolatalı Sürpriz Yumurta
4 adet yumurtanın iki ucunu dikiş iğnesi ile dikkatlice delin.
Kabuğu çatlatmamaya özen gösterin.
Yumurtanın sivri ucunu küçük bir kapak şeklinde çıkarın.
İçini bir kâseye boşaltın.
Yumurta kabuklarını yumurtalıklara oturtarak oda ısısında kuruması için beklemeye bırakın.
Bu işlemi birkaç gün önce yapmanız başarınızı arttıracaktır.
400 gram beyaz çikolatayı benmari usulü eritin.
Küçük bir huni kullanarak yumurta kabuklarının içine eritilmiş çikolata doldurun.
Sertleşinceye kadar birkaç saat buzdolabında dinlenmeye bırakın.
Çikolata sertleştikten sonra yumurta kabuklarını yarısına kadar soyup servis yapın.
Dilerseniz çikolata rendesi veya meyve şekerlemeleri ile süsleyebilirsiniz.
Beğendiğiniz ikramlık tarifleri ile tatlı tarifleri ve bu nefis kremalı balık kek tarifini arkadaşlarınızla ve sosyal medyada paylaşmayı, tariflerimizi beğendiyseniz bizi sosyal medyada takip etmeyi unutmayın.
Bir sonraki yazımızda buluşuncaya dek afiyetle kalın. Hoşça kalın…
