Kendini Şımartmak İstediğinde Üşenme Cheesecake Yap

Aslı Zor Olabilir Ama Bu Oldukça Kolay Tatlı Chesecake Nasıl Yapılır

Bizim yapacağımız cheesecake, yapımı oldukça hızlı, hazırlanışı daha hızlı olan, evdeki malzemeleri kullanarak yapabileceğiniz, lezzetli bir tatlıdır.

Misafirlerinize rahatlıkla ikram edebileceğiniz, kendinizi şımartmak istediğinizde ve dışarı çıkmaya üşendiğinizde, evdeki malzemelerle zorlanmadan yapabileceğiniz, çay yanına ikram edebileceğiniz tatlımızın tarifini sizlere elimizden geldiğince kolay bir şekilde paylaşmaya çalışacağız.

Sizde fotoğraf altındaki bağlantı noktalarından beğendiğiniz tarifleri sevdiklerinizle paylaşın mutluluklar artsın. Afiyet olsun…

Cheesecake Tarifi

Normal bir cheesecake yapmanın zorluğu olan kıvam tutmadı, pişmedi sorunlarını ortadan kaldırmak için cup kek kalıbımızı alıp içine cup kek kağıtlarını yerleştiriyoruz

Sonrasında, bu cup cake kağıtlarının dip kısmına bisküvi yerleştiriyoruz.

Karıştıracağımız kabın içine un ile şekeri bir koyuyoruz ki, un topaklanma yapmasın. İçine diğer bir kuru olan vanilyayı da ekledikten sonra bir çimdik tuz da ilave ediyoruz ve spatül yardımı ile bir karıştırıyoruz.

İçine labne peyniri ile tek yumurtamızı kırıyoruz ve önce yumurtamızı patlatarak spatül yardımı ile karıştırmaya devam ediyoruz.

“Püf noktası; burada karıştırırken bir çırpıcı kullanmıyoruz. Çünkü çırpıcı ile karıştırdığımızda köpüklenmeler olup karışımın içine hava karışıyor. Bu da fırına koyduğumuzda bu havaların buharlaşarak dışarı çıkmalarına sebep oluyor ve cheesecakelerin çatlamalarına sebep oluyor. Bu çatlamaları önlemek, hava kabarcıkların oluşumunu engellemek için spatül yardımı ile yavaş yavaş ve eze eze karışımımızı hazırlıyoruz.”

Kıvamını alan karışımımızı cup kek kalıbı içine koyduğumuz bisküvilerin üzerine varsa bir dondurma kaşığı yardımı ile yoksa bir tatlı ya da çorba kaşığı yardımı ile boşaltıyoruz.

Bu aşamadan sonra süsleme için kalan bisküvileri üzerine kırarak kalıbımızı 160 derecede ısıtıp hazırladığımız fırına veriyoruz. Yaklaşık 8 dakika kadar fırında tutup çıkarıyoruz “unutmamalıyız ki cheesecake ki fırından çıkardıktan sonra 160 dereceden oda sıcaklığına gelinceye kadar içten içe pişmeye devam edecek, o yüzden fırın içinde daha fazla bekletmeye gerek kalmayacaktır. Aksi durumda cheesecake mizde çatlamalar oluşacaktır”.

Bir kenarda oda sıcaklığına kadar soğumasını bekliyoruz. “Fırından çıktığında bir miktar sıvı gibi görebilirsiniz, bu gayet normal biraz öncede bahsettiğimiz gibi asıl kıvamına dışarıda bekledikten sonra kavuşacaktır.”

Beğendiğiniz ikramlık tarifler ile tatlı tarifleri ve bu nefis cheesecake tarifini arkadaşlarınızla ve sosyal medyada paylaşmayı, tariflerimizi beğendiyseniz bizi sosyal medyada takip etmeyi unutmayın…
Bir sonraki tarifimizde görüşünceye kadar hoşçakalın, afiyetle kalın…