Ingredients
-
2 adet Yufka
-
4 yemek kaşığı Yoğurt
-
0.5 çay bardağından bir parmak fazla Sıvı yağ
-
2 adet Yumurta
-
1 çay kaşığı kadar Kabartma tozu
-
Lor peyniri
-
0.5 demet Maydanozince doğranmış
-
0.5 demet Dereotuince doğranmış
-
1 adet KabakRendelenmiş
-
1 çay kaşığı kadar Pul biber
-
1 tatlı kaşığı Tuz
-
ÜZERİ İÇİN
-
Domates
Directions
Yardımcı Yemek Olarak Mücver Böreği Nasıl Yapılır
Misafiriniz geldiğinde çay yanına servis edilebilecek ya da yardımcı yemek olarak sofralara konabilecek çok hoş bir tarif. Yemek tarifleri arasında kolay yemekler listesine alabileceğiniz. Ailecek severek yiyeceğiniz pratik bir tarifi sizlere sunuyoruz. Umarız sofralarınıza renk katar afiyetle yersiniz.
Mücver Böreği Tarifi
Derince bir karıştırma kabının içine kabağı güzelce rendeliyoruz. Dereotunu ile maydanozu ince bir şekilde kıyarak üzerine ilave ediyoruz.
Yan tarafta yufkalarımızı ince bir şekilde kıyıyoruz ve onu da kabımızın içine ekliyoruz.
Üzerine yoğurdumuzu ve lor peynirimizi “özellikle lor peyniri olmasına gerek yok istediğiniz, sevdiğiniz başka bir peynir varsa ya da sabahtan kalmış peynir varsa onları da kullanabilirsiniz” ekliyoruz. 
Son olarak yumurtalarımı ve yağımızı da ekleyerek baharatları ve kabartma tozu ya da karbonatı ekleyip iyice karıştırdıktan sonra kelepçeli kap veya bir tepsi, borcamın üzerine yağlı kağıdı seriyoruz. İçini karışımımızla iyice doldurup önceden 180 dereceye ısıtılmış fırının içine koyuyoruz. Kızarıncaya kadar tutuyoruz. Kızardıktan sonra ısıyı 160 dereceye indiriyoruz “ki içi kurumasın” ve pişmesini bekliyoruz. Pişmesi biraz uzun sürebilir şaşırmayın. Sonuçta içindeki kabak suyunu dışarı salıyor. Bu da biraz geç pişmesine neden oluyor.
