İçi Ayrı Dışı Ayrı Lezzetli İçli Köfteli Börek Tarifi

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

3 tane Yufka
HARCI İÇİN
0.5 kilo kadar Kıyma
1 çorba kaşığı kadar Tereyağı
1 tane Kuru soğan ince doğranmış
1 su bardağı Bulgur İnce bulgur
Bir tutam Tuz ve karabiber
0.5 demet Maydanoz
100 gram Ceviz
BULAMAK İÇİN
3 tane Yumurta
1 su bardağı Un Galeta unu
KIZARTMAK İÇİN
Sıvı yağ

İçi Ayrı Dışı Ayrı Lezzetli İçli Köfteli Börek Tarifi

börek çeşitleri

Features:

    Lezzetli bir atıştırmalık yada farklı kahvaltılık tarifler arıyorsanız sizler için güzel bir tarif anlatmaya çalışacağız. Börek tarifleri içinde böylesini görmemişinizdir. Size bugün içli köfteli börek tarifini resimler ile anlatacağız. Peki bu içli köfteli börek nasıl yapılır? Merak edenler için tarif yazının devamında...

    • Medium

    Ingredients

    • HARCI İÇİN

    • BULAMAK İÇİN

    • KIZARTMAK İÇİN

    Directions

    Share

    Çıtır Çıtır Yenen İçli Köfteli Börek Nasıl Yapılır

    Sigara böreğinin irisi şeklinde ama çok daha lezzetlisi olan içli köfteli börek, oldukça çıtır çıtır yapısı ile yiyenin ağzında lezzet gemisi ile seyahate çıkmış izlenimi bırakıyor. Kolay tarifi ile istediğiniz zaman rahatlıkla yapabileceğiniz içli köfteli börek tarifi, atıştırmalık olarak yapıp yiyeceğiniz, çay yanına tüketebileceğiniz oldukça nefis bir börek yapıp yemek istiyorsanız, tam tarifi açmışınız demektir.

    Ailecek severek yiyeceğiniz, alternatif lezzet içli köfteli böreği, sevdiklerinizle beraber afiyetle yemeniz dileği ile…

    İçli Köfteli Börek Tarifi

    Bu böreği yaparken iç malzemelerimizi öncelikle hafiften kavuracağız ve pişireceğiz. Bulgurumuzu başlamadan önce ılık suda bir süre bekleterek yumuşamasını sağlıyoruz.

    Bir tava, sahan içinde öncelikle yağımızı eritiyoruz. Üzerine ince bir şekilde doğramış olduğumuz soğanları ekleyerek bir iki çevirim kavuruyoruz.

    Soğanların rengi değişince artık üzerine kıymayı ilave ederek, alt üst edip karıştırmak sureti ile kavurmaya devam ediyoruz.

     

    Üzerine ince bulgurumuzu da koyarak bulgur karışıncaya kadar kavurmaya ve karıştırmaya devam ediyoruz. Tuz ve karabiberini de ekleyip hacımıza yedireceğiz. Bu sırada ortaya çıkan kokular sizi mest edecek.

    Baharatlar ile bir süre karıştırıp tadını ve kokusunu harca iyice karıştırdıktan sonra yavaş yavaş harcın sonuna geliyoruz.

    Artık içine ince bir şekilde kıyıp kenarda beklettiğimiz maydanozları ilave edebiliriz.

    Maydanozlarla beraber cevizimizi de ilave ediyoruz az biraz daha karıştıra karıştıra kavuruyoruz ve böreğimizin iç harcı hazır. Şimdi sıra böreğimizi hazırlamakta…

    Çırpma kabının içine yumurtalarımızı koyarak güzelce çırpıyoruz. Galeta unumuzu bir kabın (tabak olabilir, çukur tas olabilir, farketmez) içine alıp yanımıza alıyoruz. Sardıklarımızı dizmek için boş bir tabak alıp onu da yanımıza koyuyoruz. Yufkanın içine konacak olan harcımızı da yanımıza çekerek başlıyoruz yufkamızı kesmeye.

    Yufkamızı tezgaha serip sekiz eşit parçaya bölüyoruz. Her bir üçgenin içine dış kenara yakın bir şekilde harcımızdan koyuyoruz.

    Sigara böreği sarar gibi önce harcın yan tarafından yufkayı içeri kıvırıp dıştan içe yuvarlayarak oldukça kalın bir halde yufkamızı sarıp tabağa alıyoruz. Yufka bitinceye kadar bu işleme devam edip, 8*3 24 adet yufkayı sarıyoruz.

    Bu sarılı yufkaları önce çırpılmış yumurtaya hemen ardından galeta ununa bandırarak tabağımıza geri alıyoruz “ki hepsini bir arada kızartalım”.

    Yayvan bir tavanın içine bolca yağımızı koyduktan sonra içi dolu yufkalarımızı kızgın yağın içine bırakarak kızartmaya başlıyoruz.

    Kızarttığımı böreği içinde kağıt havlı olan bir tabağa alarak fazla çekilen yağın bu havluya geçmesini sağlıyoruz.

    Servis tabağına alıp ara sıcak olarak, kahvaltı tabağına alternatif olarak ya da atıştırmalık olarak zevkle tüketeceğiniz böreğinizi afiyetle yiyin…

    Beğendiğiniz ikramlık tarifler ile börek tarifleri ve bu nefis içli köfteli börek tarifini arkadaşlarınızla ve sosyal medyada paylaşmayı, tariflerimizi beğendiyseniz bizi sosyal medyada tatkip etmeyi unutmayın…
    Bir sonraki tarifimizde buluşuncaya kadar hoşçakalın, afiyetle kalın…

    Print Friendly, PDF & Email
    (Toplam 89 kez görüntülendi / Bugün 1 görüntülenme)

    Organik Şef

    Cevizli Üzümlü Muffin
    previous
    Minicik Kekler Cevizli Üzümlü Muffin Tarifi
    Lahanalı Pilav
    next
    Sade Pilava Alternatif Lahana Pilavı Nasıl Yapılır
    Cevizli Üzümlü Muffin
    previous
    Minicik Kekler Cevizli Üzümlü Muffin Tarifi
    Lahanalı Pilav
    next
    Sade Pilava Alternatif Lahana Pilavı Nasıl Yapılır

    Add Your Comment