Değişik Usulde Yaprak Sarma Tarifi

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
1.5 su bardağı Pirinç
1 çay kaşığı Safran
6 adet Kuru soğan Küçük boy
0.5 su bardağı Elma sirkesi
1 çay bardağı Kuş üzümü
1 su bardağı Badem Kavrulmuş
2 adet Limon
0.5 demet Maydanoz
0.5 demet Taze nane Ya da 1 çay kaşığı kuru nane de kullanabilirsiniz.
1 çay kaşığı Tarçın
24 adet Asma yaprağı İri boy taze veya salamura yaprak kullanabilirsiniz.
2.5 su bardağı Su
7 çorba kaşığı Zeytinyağı
Göz kararı Tuz ve karabiber

Değişik Usulde Yaprak Sarma Tarifi

Yapraklı Tarifler

Features:

    Ana temayı asma yaprağı ile yapılmış yaprak sarmanın oluşturduğu özel mönüde sofranızı değişik yemeklerle donatarak sonbaharın zenginliğini damağınızda hissedin.

    • 80 dakika
    • Serves 6
    • Medium

    Ingredients

    Directions

    Share

    Asma yaprağı ile yapılan yemekler kültürümüzün bir parçası olmuştur. Bunların arasında en meşhuru yaprak sarma diğer adı ile yaprak dolma olmuştur.

    Değişik Usulde Yaprak Sarma Tarifi

    Soğanların yarısını ince ince kıyın.

    Kalanını bütün olarak yarım bardak sirkede bekletin.

     

    4 çorba kaşığı yağı tavada ısıtın.

    Kıyılmış soğanı ilave ederek pembeleştirin.

    Yıkanmış ve iyice süzülmüş pirinci ilave edin.

    Sürekli karıştırarak 1-2 dakika kavurun.

    Üzerine safranla karıştırılmış yarım bardak suyu döküp diri kıvamda pişirin.

    Pişmeye yakın, üzüm, limon suyu, kıyılmış nane ve maydanoz, iri doğranmış badem ve tarçını ilave edip harmanlayın.

    Tuz, karabiber ekin.

    Ateşten alıp ılımaya bırakın.

     

    Yıkanmış ve kaynar suda 1 dakika bekletilmiş asma yapraklarını süzüp kurulayın.

    Düz bir zemine parlak kısmı dışa gelecek şekilde yayın.

    İçine hazırladığınız pirinçli karışımdan bir kaşık koyup sarın.

    Taze Asma Yaprağı

    Sarma için salamura değil de taze yaprak kullanacaksanız, yaprakları bir kaç parti halinde önce kaynar suda 5-10 kadar haşlayıp kevgirle alın. Suyu süzüldükten ve soğuduktan sonra kullanabilirsiniz

     

    Sirkede beklettiğiniz soğanları süzün.

    Ortadan ikiye kesip iki kaşık yağda bir tencerede hafifçe pembeleştirin.

    Sarmaları soğanların üzerine dizip dilimlenmiş 1 limon, 2 su bardağı su ve 1 kaşık yağ ilave edin.

    Kapağı yarı kapalı olarak orta ateşte yaklaşık 30 dakika pişirin.

    Yaprak sarmaları soğuk veya ılık olarak servis yapın.

     

    Beğendiğiniz yemek tarifleri ve sarma tarifleri ile bu nefis değişik usulde yaprak sarma tarifini arkadaşlarınızla ve sosyal medyada paylaşmayı, tariflerimizi beğendiyseniz bizi sosyal medyada takip etmeyi unutmayın.

    Bir sonraki tarifimizde görüşünceye dek afiyetle kalın. Hoşçakalın…

     

    Print Friendly, PDF & Email
    (Toplam 8 kez görüntülendi / Bugün 1 görüntülenme)

    Organik Şef

    Güvercin-Kızartma
    previous
    Güvercin Kızartma Hep Tavuk Olmaz Ya
    next
    Yeşil Sebzeli Makarna Kolayca Hazırla
    Güvercin-Kızartma
    previous
    Güvercin Kızartma Hep Tavuk Olmaz Ya
    next
    Yeşil Sebzeli Makarna Kolayca Hazırla

    Add Your Comment