Çiçek Gibi Bir Çörek Çemenli Çiçek Çörek Tarifi

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

ÇEMEN İÇİN
5 çorba kaşığı Domates salçası
2.5 çorba kaşığı Biber salçası
4 çorba kaşığı Galeta unu
6 diş Sarımsak
Bir tutam Kimyon
Bir tutam Nane
Bir tutam Pul biber
Bir tutam Karabiber
1.5 çay bardağı Ceviz İri dövülmüş
1 kahve fincanı Zeytinyağı
Ezilmiş Beyaz peynir
HAMURU İÇİN
3 su bardağı Süt Ilık
1 paket Maya Kuru maya
4 tatlı kaşığı Toz şeker
2 adet Yumurta 1inin sarısı üzerine kullanılacak
1 tatlı kaşığı Tuz
Aldığı kadar Un
ÜZERİ İÇİN
1 tane Yumurta sarısı
Haşhaş
Çörek otu
Susam

Çiçek Gibi Bir Çörek Çemenli Çiçek Çörek Tarifi

çayın yanına ikramlık tarifler

Features:

    Çay yanına pratik bir şekilde yapılabilecek çemenli çiçek çörek tarifi, ikramlık tarifleri arasında oldukça ilgi çeken bir tariftir. Görüntüsü ile, tadı ile özellikle çocukların severek yiyeceği yiyecekler arasındadır. Yapımı uğraştırıcı olmayan bu nefis çörek nasıl yapılır? Merak ediyorsanız yazımızın devamında resimli anlatım ile çörek tarifini bulabilirsiniz...

    • Medium

    Ingredients

    • ÇEMEN İÇİN

    • HAMURU İÇİN

    • ÜZERİ İÇİN

    Directions

    Share

    Çemeni İle Ayrı Lezzetli Çemenli Çiçek Çörek Nasıl Yapılır

    Kahvaltıda ya da çay saatinde atıştırmalık olarak iyi gider. Günlerinizde ikramlık olarak yapabilirsiniz. Doğum günü pastasının yanına koyabilirsiniz. Çemenli çiçek çöreği her zaman yapıp yiyebilirsiniz. Hamur işi yapmayı seviyorsanız, sevdiklerinize atıştırmalık lezzetler yapmaktan zevk alıyorsanız, tam size göre bir tarif.

    Eğer bir ikramlık tarifler listeniz var ise tam da bu listeye girecek lezzetli bir tarif olan çemenli çiçek çörek yapımında zorlanmayacağınız kolay bir tarif özünde çemeni hazırlayıp hamurun içine koyup fırına ver aaa çörek olmuş:). Afiyet olsun…

    Çiçek Gibi Bir Çörek Çemenli Çiçek Çörek Tarifi

    Çöreğimizi yapacağımız hamuru hazırlamak için karıştırma kabımızı alıp, içine ılık sütü boşaltıyoruz. Üzerine kuru mayamızı ekleyip çok hafif bir karıştırıyoruz ve karıştırırken kontrollü bir şekilde şekeri içine ilave ediyoruz “şeker burada hamurun mayalanmasını hızlandırıcı bir etki üstleniyor”.

    Üzerine karıştırmaya devam ederken yağımızı da ekliyoruz. Elimizdeki iki yumurtanın birinin tamamını, ikincisinin sadece beyazını ekleyip, sarısını üst tarafına sürmek amacı ile kenara ayırıyoruz. Karıştırma kabına tuzu da ilave ettikten sonra elimizi kullanıp kase içini döndüre döndüre hamurumuzu yoğurmaya başlıyoruz. Unu da kontrollü bir şekilde içine ekleyip yavaş yavaş yoğurmaya devam ediyoruz. Hamur kıvam alana kadar azar azar un ekleyebiliriz.

    Sonrasında artık hamurun kıvamı hazır olduğunda mayalanması için streç film sararak kenara bırakıyoruz. Yarım saatten sonra ara ara bakarak hamurun hazır olup olmadığını kontrol ediyoruz.

    Diğer bir karıştırma kabının içine çemeni hazırlamak için salçaları karıştırıyoruz, içine galeta ununu ekledikten sonra sarımsakları da eze eze ilave ediyoruz ve karıştırmaya devam ediyoruz.

    Baharat grubunu (nane, kimyon, pul biber, karabiber) dahil edip, çemeni alt üst ederek güzelce karıştırmaya devam ediyoruz.

    Dövülmüş cevizimi de ilave ederek bir süre daha karıştırıyoruz. Zeytin yağını üzerine döküp, beyaz peynirimizi de eze eze çemen karışımına ekliyoruz ve karıştırmaya devam ediyoruz. Tüm malzemeleri iyice boca ettikten sonra çemenimiz hazır.

    Yeterince hamurumuz kabardıktan sonra tezgahın üzerine alıp, küçük bezeler koparıp, bu bezeleri açıyor ve içine çemenden koyuyoruz.

    Sonrasında bu hamurları önce bohça gibi kapatıyoruz ve elimizde yuvarlayarak top haline getiriyoruz “bunu yapabilmek için hamurun hafif cıvık olması gerekiyor, hamurunu elinize yapışıyor olması sizi endişelendirmesin”. Ardından bu topu tekrar tezgahın üzerine alıp üzerinden hafifçe bastırıyoruz.

    Bir makas yardımı ile kenarlarından bukle bukle keserek yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisinin içine yerleştiriyoruz “daha kolay olması için hamurları fırın tepsisinin içine koyup orada da kesebilirsiniz”.

    Tepsiye dizdiğimiz çiçek buketi şeklindeki, içi çemen dolu hamurlarımızı, hazırlığa başladığımız sırada kenara ayırdığımız tek bir yumurtanın sarısını çırparak tek tek her bir buketin üzerine sürüyoruz.

    En üstüne süslemek adına kimisine çörek otu, kimisine haşhaş, kimisine susam “tamamı ile sizin zevkinize ve damak tadına kalmış süsleme işi” serpiştirerek tepsimizi önceden 180 derece kadar ısıtılmış olan fırınımıza pişirmek için koyup bekliyoruz “sabırsızlanmayın çabuk pişer”.

    Beğendiğinizi ikramlık tarifler ile atıştırmaşlık tarifler ve bu nefis çemenli çiçek çörek tarifini arkadaşlarınızla ve sosyal medyada paylaşmayı, tariflerimizi beğendiyseniz bizi sosyal medyada takip etmeyi unutmayın…
    Bir sonraki tarifimizde buluşuncaya dek hoşçakalın, afiyetle kalın…

    Print Friendly, PDF & Email
    (Toplam 136 kez görüntülendi / Bugün 1 görüntülenme)
    Damalı Pasta
    previous
    Özel Günlere Özel Damalı Pasta Tarifi
    Mastabe (Pazı Cacığı)ı
    next
    Cacık Upgrade Edildi Mastabe Tarifi
    Damalı Pasta
    previous
    Özel Günlere Özel Damalı Pasta Tarifi
    Mastabe (Pazı Cacığı)ı
    next
    Cacık Upgrade Edildi Mastabe Tarifi

    Add Your Comment