Ingredients
- Taneleri kullanılan Arnavut darısı
Directions
Arnavut Darısı Faydaları
Halk arasında akdarı, cavers ve karaca darı olarak ta bilinmektedir.
Arapça adı: Mürreh Hamra veya Dühn
Farsça adı: Gavers
Latince adı: Panicum Miliaceum.
Yetiştiği bölge ve türleri: Dört türü mevcuttur.
Kullanılan bölümleri: Taneleri
Bir türü büyük başlı ve iri tanelidir.
Mısır Buğdayı olarak da adlandırılır, kırmızı renklidir.
Şeklen, yılan bıçağı tohumuna çok benzer.
Hazreti Musa zamanlarında çok fazla miktarda yetişmiş olduğu rivayet edilir, bu sebeple buğday anlamına gelen mısri demişlerdir.
Diğer türü: Cavers-i Hindi’dir.
Üçüncü türü: Duhn akdarı’dır.
Dördüncü türü: Sarı darıdır.
Kızıl darı, ak darıdan daha iyidir.
Tıbbi Özellik ve Yararları:
- Kızıl darı kavrularak, daha sıcakken, ağrılı bölgelerin üzerine konursa ağrıları dindirir.
- Unundan elde edilen ekmek, bağırsaklara etki yaparak idrar söktürür.
- Ekmeği sütle bilrikte yendiğinde, çabuk hazmedilir.
- Mideyi ve vücudu güçlendirir, insanın genel görünüşünü güzelleştirir.
- Vücutta su toplaması durumunda, buna çare olur.
- Kabıza sebebiyet vermemesi için üstüne, taze süt, sığır yağı, susam yağı veya badem yağı yenmelidir.