Ingredients
- 2 su bardağı Nişasta
- 1 su bardağı Un
- 200 gram TereyağıOda sıcaklığında
- 2 paket Vanilya
- 1 paket Kabartma tozu
- 1 su bardağı Pudra şekeri
- ÜZERİ İÇİN
- 2 silme yemek kaşığı Kakao
Directions
Öncelikle bir karıştırma kabına tereyağını ve üzerine de pudra şekerini alarak iyice karıştırıyoruz.
Sonrasında içine kabartma tozunu ve vanilyayı ekliyor ve nişastayı da koyarak yoğurma işlemine başlıyoruz.
“arzu ederseniz içine 1 çorba kaşığı sirke eklemek kurabiyenizin dayanma süresini uzatacaktır. Kıvamının sert olmaması için ise nişasta ile unu azar azar eklemeniz gerekmektedir.”
Sonrasında unu da ekleyerek yumuşak ve yapışmayan bir hamur hazırlıyoruz.
Yan tarafta içine yağlı kağıt sererek hazırladığımız fırın tepsisine, bu hazırladığımız hamurdan hemen hemen ceviz tanesi büyüklüğünde yuvarlak parçalar koparıp iyice yuvarladıktan sonra hamurumuzu diziyoruz.
Soda şişesi ya da benzer yuvarlak bir cismin uç kısmını kakaoya batırdıktan sonra hazırladığımız kurabiye hamurunun orta kısmına bastırarak şekil verin.
Devamında, önceden 180 derece sıcaklıkta hazır bekletilen fırına alarak yaklaşık 15 dakika pişirin.
Pişirme işlemi tamamlandıktan sonra fırından çıkararak soğuması için bekletin ve ikram etmeye hazır yumurtasız mantar kurabiyemiz hazır ellerinize sağlık. Afiyet olsun…
