Ingredients
-
400 gram KıymaOrta yağlı
-
100 gram Kuyruk yağı
-
Ağız tadına göre Tuz
-
Ağız tadına göre Pul biber
-
Ağız tadına göre Karabiber
-
GARNİTÜR İÇİN
-
6 adet Yeşil biber
-
3 adet Domates
-
Taze soğan
-
Maydanoz
-
Ağız tadına göre Taze nane
-
Turp (Kırmızı)
-
Lavaş
-
SALATASI İÇİN
-
2 adet Kırmızı soğan
-
2 adet Domates
-
Nar ekşisi
-
Zeytinyağı
Directions
Ev Usulü Adana Kebap Tarifi
Kıyma ve kıyılmış kuyrukyağının içine tuz, karabiber ve pul biber koyup yoğuruyoruz.
Önce köfte harcını istediğimiz miktarlara bölüyoruz.
Daha sonra yassı çöp şişlere köfteyi takı elimizi suya batırıp uzunlamasına şişe yayıyoruz.
Kebaplarımızı pişirmeden önce salata ve garnitürünü hazırlıyoruz.
Kırmızı soğanı yarım piyaz olarak ince kıyım doğrayın.
Domatesi de ince kıyım doğrayıp üzerine nar ekşisini ve zeytinyağını döküp karıştırıyoruz.
Garnitür için bütün malzemeleri yıkadıktan sonra servis tabağının kenarına diziyoruz.
Lavaşları da boş kalan yerlere katlayarak koyuyoruz.
Domatesleri ve biberleri kesip şişlere takarak kebapların yanında ızgarada pişiriyoruz.
Pişen kebapları lavaşların üzerine alıyoruz.
Beğendiğiniz kebap tarifleri ve yemek tarifleri ile bu nefis ev usulü adana kebap tarifini arkadaşlarınızla ve sosyal medyada paylaşmayı, tariflerimizi beğendi iseniz bizi sosyal medyada takip etmeyi unutmayın…
Bir sonraki tarifimizde buluşuncaya dek afiyetle kalın. hoşçakalın…
