Muhallebili Tel Kadayıf Tarifi

Muhallebili Tel Kadayıf Tarifi

By 29 Mayıs 2015

Malzemeler

Yapılışı

Şerbet hazırlanışı

Su ve şekeri kaynatın. Koyulaşınca limon suyunu ekleyin ve ocağı kapatın.

Muhallebi hazırlanışı

Süt, pirinç unu, nişasta, limon kabuğu rendesi ve toz şekeri karıştırın. Orta hararetli ocakta karıştırarak muhallebi kıvamını alana kadar pişirin.

Hazırlanışı

2 karış genişliğindeki fırın tepsinizi yağlayın ve tel kadayıfının yarısını elinizle didikleyerek tepsiye döşeyin. Kadayıfın tepsi kenarlarından taşmasını sağlayın. Hazırladığınız muhallebiyi karıştırarak 10 dakika soğutun ve kadayıfın üzerine dökün. Kenarlardaki kadayıfları, muhallebinin üzerine doğru kapatın. Kalan kadayıfı aynı şekilde muhallebinin üzerine yerleştirin. Tereyağını tavada eritin ve kadayıfın üzerine dökün. 170 derecede 45 dakika, kadayıf kızarana kadar pişirin. Hazırladığınız şerbeti sıcak olarak, fırından çıkan ve soğumuş olan kadayıfın üzerine dökün. Kadayıf soğuyunca dilimleyerek servis yapın.

Print