Karşı Konulmaz Yemek Aile Köftesi Tarifi
Her zaman Her Yerde Yenen Aile Köftesi Nasıl Yapılır
Bu köfteye kabak, patates kullanarak hem az bir kıyma ile oldukça fazla köfte yapabilecek ve ekonomik bir köfte yapmış olacaksınız, hem de özellikle kabak yemeyenlere kabağı sevdirmiş olacaksınız.
Normal kuru köfteden az farklı olan bu köfte tarifi, sofralarına etin sebzeyle güzel bir uyumu olarak renk katacak. Yanına biraz pilav, biraz da fırında patates koyarsanız yeme de yanında yat bir tabak hazırlamış olursunuz. Ailecek afiyetle yer, beğeninizi sosyal ağlarda paylaşarak yapabilirsiniz:)
Malzemeler
Yapılışı
Derince bir kabın içine önce kıymayı ve kuru ekmek içlerimizi ufaladıktan sonra kaba alıyoruz.
Üzerine rendelenirken suyunu salan kabak gibi malzemeleri suyundan arındırarak kabın içine ilave ediyoruz. Öncelikle kabakları avcumuzda iyice sıkarak kaba ekliyoruz. Rendelenmiş olan patatesleri de aynı şeklide avucumuzun içinde sıkarak kaba koyuyoruz. Rendelenmiş olan diğer malzememiz soğanı da iyice sıkarak kaba ekledikten sonra ince kıyılmış maydanozu ekleyip kabın içine bir yumurtayı kırıyoruz. Tuz ile karabiber de ekledikten sonra ellerimizi kullanarak karışımı iyice yoğuruyoruz ve köfte hamuru haline getiriyoruz.
Artık yeteri kadar yoğurduktan sonra yanımıza bir tabak içinde unumuzu ve boş bir düz tabağı alıp, yaptığımız hamurdan isteğimiz boyutta köfteler alıp, una bulayarak tabağımıza diziyoruz.
Artık sona geldik. Unladığımız köfteleri kızgın yağda kızartarak servise hazırlıyoruz.
