Elmalı Kurabiye Tarifi

Elmalı Kurabiye Tarifi

By 26 Eylül 2017

Kurabiye aslen Flemenkçe bir kelime olsa da, Türkçeye Arapça kureybiyye kelimesinden türetilerek dahil olmuş bir kelimedir. İçlerine elma, portakal vs. gibi tatlandırıcı garnitürler eklenerek yemesi zevkli ikramlıklar olarak misafirlerimizle ya da kendimize ödül vermek istediğimizde damaklarımızla buluşurlar. Şafak ustanın tariflerinden bir tatlı tarifi olarak sizlere sunduğumuz bu tarifi yapıp afiyetle yemeniz dileği ile…

Malzemeler

Yapılışı

Elmaları önce soyup sonrasında rendeleyiniz. Şeker koyup karıştırınız. Su koymadan hafifçe pişiriniz. Soğuduktan sonra tarçın ile dövülmüş olan ceviz içini ekleyiniz. Unun ortasını açıp içine yoğurt, kabartma tozu, margarin, rendelenmiş limon kabuğu ve pudra şekerini ekleyip yoğurunuz. Yoğurduğunuz un hamur olunca bu hamuru yaklaşık 1,5 ceviz kadar büyüklükte parçalara ayırın. Yaklaşık 9-10 cm çapında açıp hazırlanan marmelatı koyunuz. Sonrasında kat kısmı alt tarafa gelecek şekilde sararak ay şekli veriniz. Tepsiye dizdikten sonra orta derece ısıtılmış fırında rengi pembeye dönünceye dek pişiriniz. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri ile vanilini serperek ilave ediniz.

Print



Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir