Ege’den Size Özel Bir Yemek Tarifi Zeytinyağlı Narlı Kereviz Tarifi
Yemede Yanında Yat Tarif Zeytinyağlı Narlı Kereviz Yemeği Nasıl Yapılır
Zeytinyağlı yemekler, namı değer zeytinyağlılar farklı bitkisel yağlar ile yapılabilseler de zeytinyağlılar olarak adlandırılırlar. Türk mutfağı içinde kendisine has bir yerleri bulunan zeytinyağlılar oldukça besleyici oldukları kadar, geneli yapımı kolay yiyecekler arasında yer alır. Zeytinyağlılar çoğunlukla bitkisel yemekler oldukları için özelikle Ege ve Akdeniz kıyılarında bolca yapılır ve sevilerek tüketilirler. Biz bu zengin yemek tarifleri arasından şimdi sizlere sebze ile meyvenin güzel bir uyumunu yeşil ile kırmızının, kerevizle narın bir arada nasıl pişirilip güzel bir yemek olduğunu anlatmaya çalışacağız. Özellikle vejetaryenların kesinlikle hayır diyemeyeceği ve sofralarında hep bulundurmak isteyeceği bir yemek zeytinyağlı narlı kereviz tarifi için yazımızın tamamını okuyun. İçindeki nardan ötürü çocuklarınızın da seveceği güzel bir yemek tarifini paylaşıyoruz. Afiyet olsun.
Malzemeler
- Kereviz - 1 kilo
- Patates - 2 adet
- Kuru soğan - 1 adet
- Nar suyu - 1 su bardağı (taze sıkılmış)
- Limon suyu - Yarım limonun
- Toz şeker - 1 tatlı kaşığı
- Zeytin yağı - 5 yemek kaşığı
- Tuz - Bir tutam
- ÜZERİ İÇİN
- Nar - Taneleri (miktarı isteğe bağlı)
Yapılışı
Soğanı fazla kavurmayacağız. Sadece soğanın kokusu yayılsın diye azıcık kavurup işe öyle başlayacağız. Soğanları ince piyazlık doğrayacağız.
Tencereye az biraz zeytinyağını koyup üzerine piyazlık doğranmış olan soğanları, kokusu yayılsın diye koyup az biraz kavuracağız. Küçük küçük ve küp küp doğradığımız kerevizleri ekleyip çok az daha kavuracağız ve yine küçük küçük doğrayıp, kararmaması için suda tuttuğumuz patatesleri süzüp tencereye ekleyeceğiz. Ardından tuzu ve üzerine limonun suyunu ekleyip, taze sıkılmış nar suyunu da ilave ederek tencerenin içindekileri karıştırıyoruz. Sizler ihtiyaç halinde biraz daha su ekleyebilirsiniz. Pişirmek için ateşi biraz kısarak ocak üstünde pişmesini bekliyoruz. Piştikten sonra servis kabına alarak üzerine tane narları serpiyoruz. Sofrada önce gözümü hoş bir görüntü ile rahatlatıp. Midemize bayram ettiriyoruz.
