Ayran Tarifi

Ayran Tarifi

By 9 Ekim 2015

Ayran tamamı sütten yapılan bir yoğurttan yapıldığından, çok sağlıklı bir içecek olmakla beraber tok tutma özelliği olan ender içeceklerden biridir.Susurluk ayranı, bol köpüklü bir ayran çeşidi ve yayıkta yavaş yavaş çalkalanarak yapılmasından ötürü kendine has tadıyla Susurluk'un adıyla anılmaktadır...

Malzemeler

Yapılışı

Ayran, yoğurdun sulandırılmışıdır. Asıl ayran, yağı alınmış ayrandır. İyi bir ayran yapmak için yayığa yoğurdu koyup döve döve yağını alarak temizleyip kaldırınız. Kalan ayranı üç misli temiz su ile karıştırıp süzerek şişelere koyunuz. Ekşice olmasını isterseniz iki gün sonra kullanmaya başlayınız.

NOT : Evlerde yağ çıkarmak için en uygun yayık (Bormister) sistemindeki yayıktır.

Print